Տեղեկատվություն

Առողջ ուղեղի դիետա

Առողջ ուղեղի դիետա

Նախապատմություն

Ուղեղի դիետան. Կապը սննդի, հոգեկան առողջության և ինտելեկտի միջև կապը գրված է դոկտոր Ալան Լոգանի կողմից, որը բնածին բժիշկ է և Հարվարդի բժշկական դպրոցի «Մտքի մարմին» բժշկական ինստիտուտի անդամ: Իր ամենավաճառվող գրքի ՝ «Ուղեղի դիետան» այս ընդլայնված երկրորդ հավելվածը պարունակում է վերջին հետազոտությունները `կապված այն մասին, թե ինչպես է սնունդը ազդում ուղեղի աշխատանքի և հոգեկան առողջության վրա:

Գիրքը պարունակում է առաջարկություններ, թե ինչպես կարելի է ուտել առողջ ուղեղի համար, ինչպես նաև տեղեկություններ հատուկ սննդային հավելումների վերաբերյալ, որոնք կարող են ուժեղացնել մեր մտավոր գործառույթը:

Առողջ ուղեղի դիետայի հիմունքներ

Logan- ը նշում է, որ մենք կարող ենք բարելավել մեր կյանքի որակը `համոզվելով, որ մեր սննդակարգը պարունակում է բավարար քանակությամբ սնունդ և սննդանյութեր, որոնք սնուցում են մեր ուղեղը: Աջակցելով մեր ճանաչողական համակարգին ՝ մենք ուժեղացնում ենք այնպիսի գործառույթներ, ինչպիսիք են ուսումը և ստեղծագործական գործունեությունը, որոնք, ի վերջո, կարող են բարձրացնել կյանքի վայելքը:

Բացի այդ, ուղեղի առողջ սննդակարգը կարող է մեծացնել հետախուզությունը և նվազեցնել երեխաների մոտ ուշադրության պակասի խանգարումների ռիսկը:

Լոգան ասում է. «Եթե ես ընտրեի միայն մեկ սննդակարգային գործոն, որը կարող էր փոխել ձեր հոգեբանական վիճակը, օմեգա -3-ը թիվ մեկ կլիներ: Ուղեղը 60 տոկոս ճարպ է, և գալիս է կենսաթոշակային տարիքի, կամ շուտ, եթե դուք չեք բավականաչափ կուտակել ճարպի լավ տեսակները `« օմեգա -3 », ավելի մեծ է հոգեկան հիվանդության վտանգը»: Օմեգա -3 ճարպերով հարուստ մթերքները ներառում են սարդինա, սաղմոն, կտավատի կտորներ և ընկույզ:

Թրթուր գունավոր մրգերն ու բանջարեղենը նույնպես բարձր են դասվում, քանի որ այն մթերքները, որոնք գիտականորեն ապացուցված են, պաշտպանիչ ազդեցություն են ունենում մեր ուղեղի վրա: Առողջ ուղեղի դիետան հատկապես խորհուրդ է տալիս մանուշակագույն մթերքներ, ինչպիսիք են հապալասը, acai- ն, սալորը, խաղողը և սմբուկը, քանի որ դրանք մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ են, որոնք կոչվում են անթոցյանիններ:

Առաջարկներ են հնչում նաև խոհարարության մեթոդների վերաբերյալ, քանի որ գոլորշիացումը, եռացնելը և որսագողությունը նախընտրում են ավելի բարձր ջերմաստիճանի տեխնիկայից, ինչպիսիք են խորովածը, թխելը կամ տապակելը: Դա այն է, որ այն դեպքում, երբ սննդամթերքները ենթարկվում են շատ բարձր ջերմաստիճանի, կա աճող քիմիական նյութերի արտադրություն, որոնք կոչվում են AGEs - առաջադեմ գլիկացիայի վերջնական արտադրանքներ, որոնք նպաստում են բորբոքմանն ու օքսիդացնող սթրեսին, որոնք կարող են բացասաբար ազդել ուղեղի և սրտանոթային համակարգի գործունեության վրա:

Առողջ ուղեղի սննդակարգում մեզ խորհուրդ են տալիս կարմիր միսը վերացնել կամ այն ​​շաբաթական մեկ անգամ առավելագույնը մեկ ծառայությունը կրճատել, խուսափել պարզ շաքարներից և զտված ածխաջրերից, խուսափել ալկոհոլից և սահմանափակել պաղպաղակի, արևածաղկի և սոյայի յուղերի ընդունումը:

Առաջարկվող ուղեղի սնունդ

Խարիսխներ, սաղմոն, սարդիններ, շագանակագույն բրինձ, ցորենի ամբողջ մակարոնեղեն, կտավատի սերմեր, սև քնջութի սերմեր, ընկույզ, սև լոբի, կարմիր լոբի, կեել, սպանախ, հապալաս, acai, սալոր, խաղող, սմբուկ, կարմիր պղպեղ, լոլիկ, սոյայի կաթ, ցածր -թաթ մածուն, այծի պանիր, հնդկահավ, հավ, ձվի սպիտակուց, խոտով տավարի միս, ձիթայուղ, սխտոր, քրքում, կանաչ թեյ:

Առողջ ուղեղի սնունդի օրինակ

Նախաճաշ

Acai և matcha կանաչ թեյի խառնուրդ

Առավոտյան խորտիկ

Բուռ ընկույզ

Լանչ

Սև և կարմիր լոբի աղցան
Ռոմենի գազար

Կեսօրվա խորտիկ

Մուգ կարմիր խաղողի փունջ

Աշ

Սև քնջութի սաղմոն
Գոլորշի խալ
Turmeric բրինձ

Զորավարժությունների առաջարկություններ

Առողջ ուղեղի սննդակարգը խորհուրդ է տալիս չափավոր վարժություններ կատարել, քանի որ այն բարելավում է բարեկեցությունը, կարող է թեթևացնել դեպրեսիան և անհանգստությունը, և կարող է նաև նպաստել ուղեղի նոր բջիջների աճին: Հատկապես կարևորվում են յոգան, Թայ Չին, պարը և քայլելը, քանի որ դրանք կարող են նաև օգնել նվազեցնել սթրեսի մակարդակը:

Ծախսեր և ծախսեր

Ուղեղի դիետան. Կապը սննդի, հոգեկան առողջության և հետախուզության միջև ընկած ժամանակահատվածը նվազում է 22,95 դոլարով:

Սեղմեք այստեղ զեղչված օրինակ ձեռք բերելու համար:

Կողմ

  • Ուղեցույցների ուտելը մասնավորապես կբարելավի ուղեղի առողջությունը, այլև ընդհանուր առողջությունը:
  • Տրամադրում է մանրամասն ուղեղի առողջ ողնաշարի omega-3 ճարպերի դերը:
  • Կարող է աջակցել ուշադրության դեֆիցիտի խանգարման կառավարման գործընթացին:
  • Նվազեցնում է Ալցհայմերի հիվանդության զարգացման ռիսկը:
  • Խրախուսում է նախաճաշի սպառումը:
  • Ներառում է եզակի տեղեկատվություն AGE- ում պարունակվող սննդի մասին. Ուղեղի վնասազերծող հատուկ միացություններ:
  • Առաջարկում է խորհուրդներ սննդային հավելումների վերաբերյալ `ուղեղի առողջությունը բարելավելու համար:

Դեմ

  • Չի ներառում սննդի պլան:
  • Պահանջում է աղանդերի և ալկոհոլի վերացում:
  • Չի դիմի այն ընթերցողներին, ովքեր նախընտրում են կառուցվածքային ծրագիր:
  • Չի պարունակում ճշգրիտ վարժության ուղեցույցներ:
  • Քաշի կորուստը կարող է դանդաղ լինել այս ծրագրում:

Եզրակացություններ

Ուղեղի սննդակարգ. Կապը սնուցման, հոգեկան առողջության և հետախուզության միջև տեղեկատվություն է տալիս այն մասին, թե ինչպես կարելի է բարելավել մեր ուղեղի առողջությունը `ընտրելով ուղեղի սնուցող սնունդ և օգտագործելով որոշակի սննդային հավելումներ:

Ուղեղի այս առողջ սննդակարգում տրված խորհուրդները կնպաստեն ընդհանուր առողջությանը, բայց ավելի կոնկրետ կարող են կանխել ուղեղի գործառույթի հետ կապված խանգարումները, ինչպես նաև խթանելով օպտիմալ ճանաչողական աշխատանքը և մտավոր առողջությունը:

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Վերջին վերանայումը ՝ 2017 թվականի մարտի 9


Դիտեք տեսանյութը: ԴիետաԻնչպես կառավարել մարմնի քաշը ՄԱՍ 1 (Սեպտեմբեր 2021).