Տեղեկատվություն

Fածր FODMAP դիետա

Fածր FODMAP դիետա

Fածր FODMAP դիետա

Fածր FODMAP Diet- ը ստեղծվել է Մոնաշի համալսարանում (Ավստրալիա) թիմի կողմից, որը ղեկավարել է պրոֆեսոր Պիտեր Գիբսոնը և ներառյալ դոկտոր Շեպերը և ուրիշներ:

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ցածր FODMAP սննդակարգը նվազեցնում է ախտանիշները այն մարդկանց մոտ, ում մոտ ախտորոշվել է գրգռիչ աղիքի համախտանիշ (IBS):

Այն այժմ ընդունվում և առաջարկվում է որպես դրանցից մեկը դյուրագրգիռ աղիքի համախտանիշի համար ամենաարդյունավետ դիետիկ թերապիաները.

Fածր FODMAP դիետայի հիմունքները

FODMAP- ներն այն մոլեկուլներն են, որոնք առկա են մեր ուտելիքների մեջ: FODMAPs- ը անվանումն է ՝

  • Ֆերմենտացվող
  • Օլիգոսախարիդներ
  • Դիսաքարիդներ
  • Մոնոսախարիդներ
  • Պոլիոլներ

Որոշ մարդիկ այս մոլեկուլները կլանելու խնդիրներ ունեն, ուստի նրանք իրենց ճանապարհը դարձնում են դեպի մեծ աղիքներ անձեռնմխելի: Հենց այնտեղ էլ նրանք հանդես են գալիս որպես սննդային աղբյուր նորմալ բակտերիալ բուսական աշխարհի համար, որը մարսում և խմորում է FODMAP- ները: Սա հանգեցնում է գրգռիչ աղիքի համախտանիշի ախտանիշներ ինչպիսիք են.

  • Արյունահոսություն
  • Flatulence
  • Որովայնային ցավ
  • Սրտխառնոց
  • Փորլուծություն
  • Փորկապություն

Որտեղ հայտնաբերվել են FODMAP- ներ

Ֆրուկտոզայի ավելցուկը.Մեղր, խնձոր, մանգո, տանձ, ձմերուկ, բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ:
Ֆրուկտանները:Արտիճուկներ, ծնեբեկ, ճակնդեղ, սխտոր, սոխ, ցորեն:
Կաթնաշաքար:Կաթ, մածուն, ռիկոտա պանիր, պաղպաղակ:
Galacto-oligosaccharides:Թխած լոբի, երիկամային լոբի, ոսպ, սիսեռ:
Պոլիոլներ.Խնձոր, ծիրան, ավոկադո, սալորաչիր, սնկով, սորբիտոլ, քսիլիտոլ, իզոմալտ:

Fածր FODMAP դիետան

ODածր FODMAP դիետա զգալի թեթևացում է առաջացնում քրոնիկ մարսողական ախտանիշ ունեցող մարդկանց ավելի քան երեք քառորդի համար:

Գիրքը հստակ նախանշում է.

  1. Սննդամթերքներ, որոնք անվտանգ են
  2. Սնունդ, որը կարող եք ուտել չափավոր կերպով
  3. Կարող եք ամբողջությամբ խուսափել սննդամթերք

Վերջիվերջո, հնարավոր է, որ ձեր ռեակցիաները դիտարկելու համար վերստեղծեք FODMAP պարունակող որոշ մթերքներ, որոնք միանգամից մեկ են: Այնուամենայնիվ, շարունակական ախտանիշներից ազատվելու համար անհրաժեշտ կլինի շարունակել սահմանափակել շատ մթերքների ընդունումը:

Ա 14-օրյա կերակուրի պլան առաջարկվում է ընդհանուր FODMAP սննդակարգի համար: Բացի այդ, 7-օրյա կերակրման պլաններ են նախատեսված մի շարք սննդային կարիքների և նախասիրությունների համար, ներառյալ.

  • Lacto-ovo բուսակեր
  • Vegan
  • Ցածր յուղայնությամբ
  • Կաթնամթերք

Ներառում է 80 համեղ ցածր FODMAP, սնձան ազատ բաղադրատոմսեր

Mealsածր FODMAP սննդակարգի սննդի օրինակները ներառում են.

  • Համեմված Tofu խայթոցները
  • Lemon Oregano Chicken Drumsticks
  • Ucուկկինի և դդումի սերմի եգիպտացորենի հաց
  • Crab և Arugula Quinoa աղցան
  • Բալզամիկ քնջութի թուրը
  • Գառան և քաղցր կարտոֆիլի Curry
  • Տավարի և խոզապուխտով տապակած լոլիկով
  • Սինգապուրի արիշտա
  • Գազար և պեչան տորթ
  • Կարամել բանանի տապիոկա պուդինգ

Ապահով սնունդ

Ձուկ, թռչնաբուծություն, տավարի միս, խոզապուխտ, տեմպե, տոֆու, ձու, ֆետա պանիր, շվեյցարական պանիր, կաթնաշաքար կաթ, եգիպտացորենի տորտիլլա, սնձան ազատ հաց, քվինա, բրինձ, վարսակի ալյուր, չիա սերմեր, նուշ, բոկ չոյ, բրոկկոլի, ցուկկինի , լոլիկ, գազար, դդում, կարտոֆիլ, բանան, կիվի մրգեր, մանդարիններ, սեխ, արքայախնձոր, սուրճ, թեյ:

Օրվա սննդի պլան

Նախաճաշ

Խաշած ծվեր
Astորենի հացից թխած հաց
Կարագ կամ մարգարին
Jamեմ կամ գետնանուշ կարագ

Առավոտյան խորտիկ

Երկու կիվիֆրուկ

Լանչ

Tuna, Lemongrass and Basil Risotto Patties
Մանկական սպանախի, զանգի պղպեղի, նեխուրի, թարմ խոտաբույսերի աղցան
1 բուռ հատապտուղ կամ խաղող

Կեսօրվա խորտիկ

Շոկոլադե չիպային բլիթներ

Աշ

Խոզի ճարմանդ
Սնձան ազատ մակարոնեղեն

Ծախսեր և ծախսեր

Lowածր FODMAP- ի ամբողջական դիետան. IBS- ի և այլ մարսողական խանգարումների կառավարման հեղափոխական պլանը 18,95 դոլար է:

Կողմ

  • Ապացուցված է թեթևացնել աղիքի գրգռման համախտանիշի և ստամոքս-աղիքային այլ խանգարումների ախտանիշները:
  • Տրամադրում է մանրամասն բացատրություններ այն մասին, թե ինչպես FODMAP- ները կարող են ազդել մարսողական առողջության վրա:
  • Ներառում է սննդի համապարփակ պլաններ և բաղադրատոմսեր:
  • Առաջարկում է խորհուրդներ, թե ինչպես հետևել սննդակարգին բուսակերների, դիաբետիկների, ցելյակի հիվանդությունների և երեխաների համար:
  • Հեղինակը գրգռիչ աղիքների համախտանիշի հետազոտության առաջատար մասնագետն է:

Դեմ

  • Շատ սահմանափակող և պահանջում է վերացնել տարբեր սննդատեսակների լայն տեսականի:
  • Դժվար է ուտել ռեստորաններում և սոցիալական այլ իրավիճակներում:
  • Մարդկանց մեծամասնության համար անհրաժեշտ կլինի մնալ դիետայի վրա, որպեսզի շարունակեն զգալ ախտանիշների թեթևացումը:
  • Դիետան է չորսից մեկից արդյունավետ չէ գրգռված աղիք համախտանիշի հիվանդներ:

Գործում է IBS Sufferers- ի մեծամասնության համար

FODMAP- ի ցածր դիետան ապացուցված է, որ ապահովում է գրգռիչ աղիքի համախտանիշի և այլ մարսողական խանգարումների ախտանիշներից: Այս գիրքը բացատրում է, թե որոնք են FODMAP- ները, ինչպես են նրանք ներգրավված այս պայմաններում և ուրվագծում է վերականգնման գործնական պլանը:

Սննդառության այս եղանակը արդյունավետ է գրգռիչ աղիքային համախտանիշի հիվանդների ավելի քան երեք քառորդի համար: Այնուամենայնիվ, լավագույն արդյունքների համար խորհուրդ է տրվում աշխատել պատրաստված սննդաբան կամ դիետոլոգի հետ:

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Մեջբերումներ
  • Shepherd, S., Gibson, P. R. (2013): Lowածր FODMAP- ի ամբողջական դիետան. IBS- ի և այլ մարսողական խանգարումների կառավարման համար հեղափոխական ծրագիր: Բանվոր հրատարակչություն:
  • Gibson, P. R., Shepherd, S. J. (2010): Գործառնական ստամոքս-աղիքային ախտանիշների վրա հիմնված սննդակարգի կառավարում. FODMAP մոտեցում: Գաստրոէնտերոլոգիայի և հեպատոլոգիայի հանդես, 25 (2), 252-258: հղում
  • De Roest, R. H., Dobbs, B. R., Chapman, B. A., Batman, B., O’Brien, L. A., Leeper, J. A.,… Gearry, R. B. ODածր FODMAP դիետան բարելավում է աղեստամոքսային ախտանիշները աղիքային գրգռման աղիքային համախտանիշ ունեցող հիվանդների մոտ. Հեռանկարային ուսումնասիրություն: Կլինիկական պրակտիկայի միջազգային ամսագիր: հղում

Վերջին վերանայումը ՝ 2017-ի օգոստոսի 13-ին


Դիտեք տեսանյութը: What I Eat in a Day: low-FODMAP, IBS friendly, gluten and lactose free. Melissa Alatorre (Հոկտեմբեր 2021).