Տեղեկատվություն

Սնուցող ավանդույթները

Սնուցող ավանդույթները



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Սնուցող ավանդույթներ. Խոհարարական գիրքը, որը մարտահրավեր է նետում քաղաքականապես սնունդը և դիետայի դիկտոկրատներին, գրել է Սալի Ֆալոնը, որը սննդի հետազոտող և Weston A. Price Foundation- ի նախագահ է:

Այս գրքում Fallon- ը պնդում է, որ սննդի ժամանակակից ընտրությունը և պատրաստման տեխնիկան կտրուկ փոփոխություն են ներկայացնում այն ​​հազարավոր տարիների ընթացքում, ինչ մենք կերակրել ենք ինքներս մեզ, և արդյունքում մենք լրջորեն վտանգում ենք մեր առողջությունը:

Նա առաջարկում է այն գաղափարը, որ մեր նախնիների սնուցող խոհարարական ավանդույթները լավ առողջության բանալին են և պետք է ծառայեն որպես ժամանակակից կերակրման սովորությունների օրինակ:

Սնուցող ավանդույթների հիմունքները

Ֆելոնի կողմից արված դիետիկ առաջարկները հիմնված են դոկտոր Ուեսթոն Փարսի հետազոտության վրա, ով ուսումնասիրում էր ավանդական դիետաները: Նա նկատեց, որ երբ մշակույթները կերան իրենց հայրենիքի դիետաները, նրանք զերծ էին քրոնիկ հիվանդությունից, ատամնաբուժական քայքայվելուց և հոգեկան հիվանդությունից:

Առանց բացառության, երբ նրանք սկսեցին ուտել ժամանակակից վերամշակված դիետա, բոլոր պաշտպանիչ ազդեցությունները կորչեցին, և այս պայմանների դրանց դեպքերը նույնն էին, ինչ փորձառու էին մնացած աշխարհի աշխարհում:

Nourishing Traditions- ի կողմից ընդգծված հիմնական կետերից մեկն այն էր, որ գրեթե բոլոր ավանդական դիետաները պարունակում էին ծովամթերք, օրգանական միս կամ կաթնամթերք: Կենդանիների ճարպը գնահատվում էր որպես առողջության պահպանման առաջնային դեր:

Որպես այդպիսին, Ֆալոնը պնդում է, որ մեր սննդակարգում իրականում մեզ անհրաժեշտ են կենդանական ճարպեր, ինչը խստորեն հակասում է սովորական խորհուրդներին, որ ցածր յուղայնությամբ, ցածր խոլեստերինով դիետան լավագույնն է մեր առողջության համար: Նա իր հայտարարություններին աջակցում է գիտական ​​հետազոտությունների միջոցով, որոնք կասկածի տակ են դնում հագեցված ճարպերի առաջարկվող բացասական հետևանքները, որոնք, ըստ առողջապահական շատ մարմինների, քրոնիկ հիվանդության պատճառ են հանդիսանում:

Այնուամենայնիվ, սնուցող ավանդույթներն ընդգծում են, որ կենսական նշանակություն ունի կենդանիների արտադրանքը ամենաբարձր որակի, օրգանական և ազատ տեսականին: Կաթնամթերքը նույնպես պետք է լինի հում և չմաքրվող: Առաջարկվում է նաև կանոնավոր կերպով սպառում հում ձու, ձուկ և միս:

Fallon- ը կարևորում է սննդի պատրաստման ավանդական մեթոդների կարևորությունը, քանի որ դրանք իրականում կարող են մեծացնել մրգերի, բանջարեղենի, ընկույզների, ձավարեղենի, մսի և կաթնամթերքի սննդարար հասանելիությունը: Բազմաթիվ բաղադրատոմսերում օգտագործվում են այնպիսի մեթոդներ, ինչպիսիք են ոսկրային արգանակ պատրաստելը, բանջարեղենը և կաթը խմորելը և չորացնելով ընկույզն ու ձավարեղենը:

Առաջարկվող սնունդ

Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, օրգանական միսը և թռչնաբուծությունը, ձուկը, ձուն, հում կաթնամթերքը, ֆերմենտացված բանջարեղենը, տնական հացը, ամբողջական ձավարեղենը, հատիկները, մեղրը, թխկու օշարակը, կոկոսը օգտագործվում են «Սնուցող ավանդույթների բաղադրատոմսերում»:

Նմուշ դիետայի պլան

Նախաճաշ

Ամբողջ հացահատիկի բլիթները կարագով, թխկու օշարակով և հապալասով

Առավոտյան խորտիկ

Թարմ դեղձ

Լանչ

Curried հավի աղցան խառը կանաչիի վրա

Կեսօրվա խորտիկ

Ծիրանի բարեր

Աշ

Տավարի burritos, guacamole, հում թթվասեր, սալսա

Աղանդեր

Carob Cake

Զորավարժությունների առաջարկություններ

Գիրքը չի պարունակում վարժությունների վերաբերյալ խորհուրդներ:

Ծախսեր և ծախսեր

Սնուցող ավանդույթները նվազում են $ 25-ով:

Սնուցող ավանդույթները դրական են

  • Խրախուսում է ամբողջ սննդի լայն տեսականի ընդունելը:
  • Հուսով է, որ զտված հացահատիկի, շաքարի և արհեստական ​​քաղցրացուցիչների օգտագործումը:
  • Առաջարկում է առաջարկներ սահմանափակ ժամանակ կամ սահմանափակ բյուջե ունեցող անձանց համար:
  • Հիմնվելով գիտական ​​հետազոտությունների վրա:
  • Ներառում է ավելի քան 700 բաղադրատոմսեր:

Սնուցող ավանդույթները `դեմ

  • Ուղղված չէ քաշի կորստին:
  • Դիետան հեշտությամբ կարող է շատ շաքարավազ և ճարպ դառնալ, եթե ուշադիր պլանավորված չլինի:
  • Բաղադրատոմսերից շատերը ներառում են պատրաստման երկար ժամանակահատվածներ:
  • Անմշակ կենդանական արտադրանքները բակտերիալ աղտոտման վտանգ են ներկայացնում:
  • Չի ներառում սննդի պլան:
  • Չի խրախուսում վարժությունը:

Եզրակացություններ

Սնուցող ավանդույթները հարցականի տակ են դնում ներկայումս առկա սննդակարգի վերաբերյալ հավատալիքներից շատերին և աջակցում են այն փաստարկներին, որոնք ներկայացվում են համոզիչ ապացույցներով և գիտական ​​հետազոտություններով:

Fallon- ն առաջարկում է բազմաթիվ արժեքավոր տեխնիկա և առաջարկություններ `սննդակարգի սննդային որակը բարձրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, սնուցող ավանդույթները չեն տրամադրում համապատասխան ուղեցույցներ սննդային հավասարակշռություն ստեղծելու առումով, հատկապես առողջության հատուկ պայմանների բուժման առումով:

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Հղումներ.
  • Nestle, M. (1999): Կենդանիներ. Բույսերի կերակուրներ մարդու դիետաներում և առողջության մեջ. Արդյո՞ք պատմական ռեկորդը միանշանակ է: Procutings of the Nutrition Society, 58 (02), 211-218: ուսումնական հղում
  • Cordain, L., Eaton, S. B., Sebastian, A., Mann, N., Lindeberg, S., Watkins, B. A.,… Brand-Miller, J. (2005): Արևմտյան սննդակարգի ծագումը և էվոլյուցիան. Առողջության հետևանքները 21-րդ դարում: Կլինիկական սննդի ամերիկյան հանդես, 81 (2), 341-354: ուսումնական հղում
  • Տրիխոպուլու, Ա., Լագիու, Պ. (1997): Առողջ ավանդական Միջերկրական դիետա. Մշակույթի, պատմության և կենսակերպի արտահայտություն: Սննդառության ակնարկներ ՝ 55 (11), 383-389: ուսումնական հղում

Վերջին վերանայումը ՝ 2017 թվականի հունվարի 10-ին


Դիտեք տեսանյութը: jamu AMPUH untuk burung perkutut (Օգոստոս 2022).